新・シリウスの線路際のロマンを求めて

鉄道を愛する全ての人々に捧げます。私、シリウスが日頃の鉄道旅、鉄道撮影、もう1つの趣味の男の料理等、淡々と綴っていきたいと思います。お立ち寄りの際はどうぞご覧くださいませ(^_-)-☆

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作った料理

今日の晩飯 青椒肉絲を作ってみた

皆さんこんばんはこんばんはでございます 今日は仕事午後休みでしたが天気悪く雨降りそうだったので撮影には行きませんでした。でも多少降ったくらいで大したことなかったので行けば良かったなと後悔しましたけどね。 なので急いで買い物に行きまして帰って…

今日の晩飯【仕上げにお酢を入れて本格的に】麻婆茄子を作ってみた

皆さんこんにちはこんにちはでございます。 今日は奥様が大阪に日帰りで行ってまして…。なんでも元V6の岡田准一さんの写真展に行ったんですよ。行き帰りこだま号で行ったので小田原~新大阪3時間はかかるのでまだ帰って来ませんので猫ちゃんにご飯を上げま…

今日の晩飯【新潟のソウルフードで有名】タレかつ丼を作ってみた

皆さんこんばんはこんばんはでございます 夏休みも今日で終わり、明日から仕事でございます。休みというのは過ぎてしまえばあっという間ですね、今回の遠征の旅は少々ハードスケジュールでしたが西日本の列車群を純粋に楽しめて撮影出来て面白い旅でしたね。…

今日の晩飯 【玉ねぎの甘みとオイスターソースのコクが旨味の秘訣】手作り焼売を作ってみた

皆さんこんばんはこんばんはでございます。 一週間更新御無沙汰してました。 仕事が忙しくて今週は休日返上で頑張りました、来週木曜日から一週間の夏休みですからね、あと3日間焦らずに頑張ります。忙しい峠は越えましたから省エネで頑張りますよ(^^♪ 今日…

今日の晩飯 【胡麻ダレが美味しい(^_-)-☆】具沢山の(笑) 冷やし中華を作ってみた

皆さんこんにちはこんにちはでございます 今日は中央快速線 E233系0番台のグリーン車組み込み H57編成の試運転と相模線 205系500番台の長野への廃車回送を撮影出来ました。今日は大満足でしたね。 撮影後買い物に行きまして晩飯の食材を買いました、今日は久…

今日の晩飯【ナンプラーとバジルの香りが食欲をそそります、簡単に本格的タイ料理】ガパオライスを作ってみた

皆さんこんにちはこんにちはでございます 今日は仕事休みでした、午前中は野暮用があったので撮影には行かなかったです。 まぁ月曜日楽しめましたしね。用事済ませたら買い物をして帰ってきました。 今日は3日前からコレを作ろうと決めてました。 久々にガパ…

今日の晩飯 【御飯が進む甘辛味、豚バラ肉を茹でて本格的に】回鍋肉を作ってみた🐷

皆さんこんばんはこんばんはでございます。 最近仕事が忙しく、天気も悪いので撮影してませんでした。撮影したのはこの前の京葉線でのE231系、小山車の試運転以来していなかったしな~。なので明日は祝日なので久々に撮影に出掛けてみようかなと思います。あ…

今日の晩飯 【豚ひき肉と鶏ひき肉を混ぜてふっくら柔らかでジューシーな仕上がり】🐷肉団子の甘酢あんかけと中華風コーンスープを作ってみた🐔

皆さんどうもこんばんはこんばんはでございます 7月に入りました、梅雨明けも早々で、しかも猛暑に入りつらい毎日が続いてますね。 汗もかいて体力も消耗するので体調管理をしっかりしなければなりません。これから撮影時も炎天下で行うこともあるから水分補…

今日の晩飯 【豆板醤と甜面醤とホアジャオを入れて本格的な味に…】麻婆豆腐を作ってみた

どうも皆さんこんばんはこんばんはでございます なんか最近湿度高く蒸し暑くなってきましたね。 そんなときに辛い料理食べてあえて汗を体の芯から出すのも良いことだと思います。 今日はコクのある辛さで御飯が進む一品、麻婆豆腐を作りました。 麻婆豆腐 レ…

今日の晩飯 🐔【ふわっと卵と甘辛味付けがご飯に合う】最高の親子丼を作ってみた🐔

皆さんこんばんはこんばんはでございます 今日は午後休みでした。昨日、今日と色々ネタが多かったんですよね。 でもゲリラ豪雨と雷がありましたんで撮影には行かずに買い物をして帰ってきました。 まぁ水曜日には撮影の為に遠出するので今日は温存した方が良…

今日の晩飯 【サクサクでスパイシー】「信州の味」鶏もも肉1枚肉の山賊焼きを作ってみた

今日の晩飯は僕が作りました、というかここ最近僕が作るものと言えば「揚げ物」が多いなと(^_-)-☆最近揚げ物が「買ってたべる」のが一般的みたいですが我が家は週4回は何かしら揚げてます(笑)ということで今日は郷土料理シリーズ(^_-)-☆「山賊焼き」を作りま…

今日の晩飯 お肉屋さんもビックリ(^_-)-☆手作りコロッケを作ってみた🐷

さて本題です。 今日は午後仕事休みでしたが野暮用がありましたのでそれを済ませて買い物をして帰りました。 で、今日の晩飯は「お肉屋さんもビックリ」牛豚合い挽き肉の手作りコロッケを作りました。 コロッケは家で作る人はあまり居ませんよね~。揚げ物の…

今日の晩飯 🐷春巻を作ってみた🐷

皆さんこんばんはこんばんはでございます 撮影に行く前に買い物も行きましてですね。今日の晩飯の食材を買って参りました。 今日は春巻を作りましたよ。 具(餡)はタケノコ千切り、キャベツ、ネギ、シイタケ、豚肉です。 キャベツ、ネギ、シイタケは千切り…

今日の晩飯 タコライスを作ってみた🐸

皆さんこんばんはこんばんはでございます 今回のGWの撮影旅、381系 国鉄特急色 リバイバル編成のやくも号や500系新幹線 こだま号を撮影出来て大満足の旅でした、あと予定していた通り効率よく撮影出来て良かったなと思ってます。順次記事を書いて更新してお…

今日の晩飯 回鍋肉を作ってみた🐸

みなさんこんばんはこんばんはでございます ゴールデンウィークも3日目ですが天気悪いし寒いですよね。 3,4,5日は暖かくなると言ってますけど本当なのでしょうか? 3日(火)と4日(水)遠征に出掛けるので天気良くなってもらいたいなぁ~。 4月29日は天候…

今日の晩飯 焼売を作ってみた(^^)/

皆さんこんばんは(^_-)-☆こんばんはです 今日は午後から雨が降り天気悪かったですね。 午後から撮影に行こうと思いましたが雨も強くなった来たので行きませんでした、仕事を終えてから食材の買い物をして帰ってきました。 で、今日は晩飯僕が作りました。 焼…

今日の晩飯 ハムカツとホタテフライを作ってみた😸

皆さんこんばんはこんばんはでございます 今日は一日暑かったですね、仕事休みでしたから撮影に出掛けようと思いましたがここ一か月間水曜日は必ず出掛けていたので久しぶりに家でのんびりしてました、午前中買い物や野暮用には行ってましたが撮影にも行かず…

今日の晩飯 天丼を作ってみた

皆さんどうもこんばんはでございます 3月も終わりに近づいてきましたね。 一か月後にはゴールデンウィークですね、新年明けたかと思ったら本当に早いですね。 ここ半年遠出してなかった(まぁ少々遠出は結構してますが)のでゴールデンウイークは行ってみま…

昨日の晩飯 酢豚と玉子チャーハンと中華風コーンスープを作ってみた

皆さんこんばんはこんばんはでございます 昨日は晩飯僕が作りましたがブログを書く前に眠気が襲ってきまして早々と寝てしまいました(笑)なので1日遅れで御紹介したいと思います、よろしくお願いいたします。 昨日の晩飯は奥様のリクエストにより、久々に酢豚…

今日の晩飯 久々に羽根付き焼き餃子を作ってみた(^_-)-☆

皆さんこんばんはでございます いつものように晩飯の話です。 今日は僕が作りました、というか昨日のうちに仕込んでおきまして帰って来てからすぐに料理できるようにしておきましたので「ただ、焼くだけ」にしておいたのです。 羽根つき餃子 焼き餃子 おうち…

今日の晩飯 チーズタッカルビを作ってみた(^^♪

晩飯の買い物は行ってきましていつものように作りましたが今日はホットプレートを使いましてチーズタッカルビを作ってみました、韓国系料理は奥様がよく作るので僕はあまり作りません、久々の韓国系料理作りなので気合が入りましたよ~(^_-)-☆ チーズタッカ…

今日の晩飯 チキン南蛮を作ってみた

皆さんこんばんは、こんばんはです(^_-)-☆ 今日は仕事終わってから撮影には行かずに野暮用を済ませて食材の買い物をして帰ってきました。まぁ天気もわるかったですからね。水曜日は出掛けるつもりなので楽しみです。 さて今日の晩飯は久々にチキン南蛮を作り…

今日の晩飯 久々に青椒肉絲を作ってみた(^^♪

皆さんこんばんは、こんばんはでございます 今日は午後休みでした、本当は485系 改 華の団臨があったのですが昨今の社会情勢により運休になったみたいでしてね、春の臨時列車や団臨も中止、運休がこれから出てくるのでしょうかね。少し心配な所ではあります…

今日の晩飯 回鍋肉を作ってみた

皆さんこんばんは、こんばんはでございます🐸 今日はお買い物に行きまして食材を買ってきました。 で、晩飯は作ったのですが今日は久々にこれを作りました。 回鍋肉 男の料理 おうちごはん レシピ

今日の晩飯 我孫子駅のから揚げそばを年越し蕎麦で再現してつくってみた(^^♪

皆さんこんばんは、こんばんはでございます 今日から仕事休みでございます、今日一日奥さんと正月用の食材を買い物したりして調達してきました、どこも混んでましたね~。 で、年越し蕎麦を食べようと僕が今日は作りましたがどうせならこれを再現してみよう…

今日の晩飯 カツ丼を作ってみた(^_-)-☆

皆さんこんばんは、こんばんはでございます。 御飯を作って食べようと…。今日の晩飯はかつ丼を作りました。2か月前にタレかつ丼を作りましたが…。

今日の晩飯 天津丼を作ってみた

みなさんこんばんは、こんばんはでございます(^_-)-☆ 今日は休みでしたが僕の仕事で乗っている車が車検なので整備工場に置きに行ったり色々忙しかったので撮影には行けませんでした、相鉄10000系のかしわ台~厚木操車場への甲種回送や相模線のE131系500番台…

今日の晩飯 焼売を作ってみた(^^♪

焼売を作りました(^_-)-☆ 具は豚ひき肉、干しシイタケ、干し貝柱、玉ねぎです。 干し貝柱と干しシイタケは水でもどしてからみじん切りにしまして入れました。 味付けは塩、胡椒、片栗粉、おろししょうが、酒、醤油、ごま油、砂糖、そしてXO醤を投入、これに…

今日の晩飯 タレカツ丼を作ってみた(^^♪

皆さんこんばんは。 今日で10月も終わりですね、朝と夕方はすっかり寒くなってきました。11月、12月と過ぎれば新年。月日が経つのは早いですね。 来月は時間的にも余裕がありそうなので色々出かけたいと思ってますよ(^_-)-☆ さて今日は晩飯先週に続いて僕が…

今日の晩飯 麻婆豆腐を作ってみた

皆さんこんばんは。 10月あと少しで終わりですね。寒くなるの早くてなんか変な気候ですが困りますよね。 日中の温度差があるので体調管理も難しい、皆さんも風邪等こじらせないように気を付けてください、何はともあれコロナウイルスの感染者もだいぶ少なく…

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