皆さんこんばんは(^_-)-☆こんばんはです 今日は午後から雨が降り天気悪かったですね。 午後から撮影に行こうと思いましたが雨も強くなった来たので行きませんでした、仕事を終えてから食材の買い物をして帰ってきました。 で、今日は晩飯僕が作りました。 焼…

皆さんこんばんはこんばんはでございます 今日は一日暑かったですね、仕事休みでしたから撮影に出掛けようと思いましたがここ一か月間水曜日は必ず出掛けていたので久しぶりに家でのんびりしてました、午前中買い物や野暮用には行ってましたが撮影にも行かず…

皆さんどうもこんばんはでございます 3月も終わりに近づいてきましたね。 一か月後にはゴールデンウィークですね、新年明けたかと思ったら本当に早いですね。 ここ半年遠出してなかった（まぁ少々遠出は結構してますが）のでゴールデンウイークは行ってみま…

皆さんこんばんはこんばんはでございます 昨日は晩飯僕が作りましたがブログを書く前に眠気が襲ってきまして早々と寝てしまいました(笑)なので1日遅れで御紹介したいと思います、よろしくお願いいたします。 昨日の晩飯は奥様のリクエストにより、久々に酢豚…

皆さんこんばんはでございます いつものように晩飯の話です。 今日は僕が作りました、というか昨日のうちに仕込んでおきまして帰って来てからすぐに料理できるようにしておきましたので「ただ、焼くだけ」にしておいたのです。 羽根つき餃子 焼き餃子 おうち…

晩飯の買い物は行ってきましていつものように作りましたが今日はホットプレートを使いましてチーズタッカルビを作ってみました、韓国系料理は奥様がよく作るので僕はあまり作りません、久々の韓国系料理作りなので気合が入りましたよ～(^_-)-☆ チーズタッカ…

皆さんこんばんは、こんばんはです(^_-)-☆ 今日は仕事終わってから撮影には行かずに野暮用を済ませて食材の買い物をして帰ってきました。まぁ天気もわるかったですからね。水曜日は出掛けるつもりなので楽しみです。 さて今日の晩飯は久々にチキン南蛮を作り…

皆さんこんばんは、こんばんはでございます 今日は午後休みでした、本当は485系 改 華の団臨があったのですが昨今の社会情勢により運休になったみたいでしてね、春の臨時列車や団臨も中止、運休がこれから出てくるのでしょうかね。少し心配な所ではあります…

皆さんこんばんは、こんばんはでございます🐸 今日はお買い物に行きまして食材を買ってきました。 で、晩飯は作ったのですが今日は久々にこれを作りました。 回鍋肉 男の料理 おうちごはん レシピ

皆さんこんばんは、こんばんはでございます 今日から仕事休みでございます、今日一日奥さんと正月用の食材を買い物したりして調達してきました、どこも混んでましたね～。 で、年越し蕎麦を食べようと僕が今日は作りましたがどうせならこれを再現してみよう…

皆さんこんばんは、こんばんはでございます。 御飯を作って食べようと…。今日の晩飯はかつ丼を作りました。2か月前にタレかつ丼を作りましたが…。

みなさんこんばんは、こんばんはでございます(^_-)-☆ 今日は休みでしたが僕の仕事で乗っている車が車検なので整備工場に置きに行ったり色々忙しかったので撮影には行けませんでした、相鉄10000系のかしわ台～厚木操車場への甲種回送や相模線のE131系500番台…

焼売を作りました(^_-)-☆ 具は豚ひき肉、干しシイタケ、干し貝柱、玉ねぎです。 干し貝柱と干しシイタケは水でもどしてからみじん切りにしまして入れました。 味付けは塩、胡椒、片栗粉、おろししょうが、酒、醤油、ごま油、砂糖、そしてXO醤を投入、これに…

皆さんこんばんは。 今日で10月も終わりですね、朝と夕方はすっかり寒くなってきました。11月、12月と過ぎれば新年。月日が経つのは早いですね。 来月は時間的にも余裕がありそうなので色々出かけたいと思ってますよ(^_-)-☆ さて今日は晩飯先週に続いて僕が…

皆さんこんばんは。 10月あと少しで終わりですね。寒くなるの早くてなんか変な気候ですが困りますよね。 日中の温度差があるので体調管理も難しい、皆さんも風邪等こじらせないように気を付けてください、何はともあれコロナウイルスの感染者もだいぶ少なく…

皆さんこんばんは。 お久しぶりですね、最近本業が多忙なのと天気が悪くて撮影に行けておりませんでした、9月になりネタというか注目の列車もここ最近は無いように思えます。来週からは連休なので多少話題もあるとは思いますが、本業も一段落するので出掛け…

皆さんこんばんは。 昨日帰って来て今日はブログ更新したり写真編集したりしてました。 今回の旅は天気微妙な所はありましたが目的が達成できたのは良かったです。 さてこうやって遠征するとそこの名物料理なんて食べる訳ですが今回は初日のきしめんをはじめ…

こんばんは。 今日は戸塚カーブ、大磯～二宮間で撮影して参りました、あまり注目される列車は無かったですが普段着の撮影が出来たと思います。E235系1000番台の遭遇率がいつの間にか高くなってきてるのが実感しましたね。 相模線用E131系500番台の試運転もそ…

こんばんは。 今日から8月、オリンピックも紆余曲絶ありましたが開催され1週間経過しました、メダルも結構な勢いで獲得しており選手たちの頑張りに率直に敬意を表しております。 僕はなんだかんだ言ってオリンピック開催は賛成でしたので…。 このまま閉会式…

豚ひき肉、玉ねぎ、ごま油、酒、片栗粉、塩、胡椒、酒、醤油を混ぜまして肉団子を作り素揚げします。 甘酢餡は酢、砂糖、酒、オイスターソース、おろししょうが、塩、胡椒、鶏がらスープの素、トマトケチャップを混ぜて火にかけて混ぜます。 その中に上げた…

とんかつはロース肉を使用、衣を付けて揚げましてですね。 醤油、出汁の素、砂糖、酒、みりん、赤ワインを混ぜて火を通しタレを作り玉ねぎを入れてしなっとするまで煮まして上に切ったとんかつをのせて溶き卵をかけて蓋をして煮込んで火を止め余熱で蒸らしま…

ちょっとおこげが写真ではわかりづらいですかね('◇')ゞ おこげは御飯を炊いて綿棒で潰して伸ばしましてフライパンで両面ずつ水分を飛ばすようにゆっくり焼きまして一晩放置して乾かします。 それを切って200℃の油で一気に揚げます。 あんかけの具は干しシイ…

皆さんこんばんは。 今日はなんか一日風が強かったですが蒸し暑くなってきましたね。 午前中仕事でしたが暑く汗かいていたし、料理しているときも汗だくだくでした、天ぷら揚げてましたからね('◇')ゞ ハイ、今日の晩飯は僕が作りましたよ～。 豚ロース天丼を…

皆さんこんばんは。 4月に入りましたね、毎日暖かくてもう寒い日は無いかもしれませんね、だいたい4月に入っても寒い日と暖かい日が交互に来て不安定な感じですが今年はこれで気候が安定しそうですね。 今日は仕事午前中で終わりましたが撮影には行かずに買…

今日は焼売を作りましたよ～。 なんか飾りっ気のない盛り付けですがタネをかなり大きくしてしまいましてジャンボ焼売になってしまいました('◇')ゞこれを30個作りました。 今日は豚肉、干し貝柱、玉ねぎにエリンギと干しシイタケを刻んだ物を入れてオイスター…

皆さんこんばんは。 2月に入ってから暖かい日が続いてます。天気は良くてありがたいんですが夜の地震ビックリしましたよね、震源地周辺の宮城、福島両県は被害があったみたいですし東北新幹線にも被害があり運転当分見合わせるみたいですね、なんか新年明け…

皆さんこんばんは。 今日は少しは寒さは和らぎ、天気良かったですね。 僕も海老名まで小田急線、相鉄線を撮影しに行きました、待っていて先週より寒くなかったから楽でしたね。 さて、今日は久々に僕が晩飯作りましたが(^_-)-☆ 回鍋肉を作りましたよ～。

皆さんこんばんは。 2020年もあと1時間位になりましたね。皆さんゆっくりお過ごしでしょうか？ 僕は今日まで仕事でした、明日より6日まで休みです、元日は1日家でゆっくりしたいと思いますが色々人も訪ねてくるんで忙しいかな？2日は近所で撮影しようかな(^_…

具ですがタケノコ千切り、長ネギ、人参、カニ風味かまぼこを使いました。 長ネギ、人参は千切りにして炒めておきます。 卵は6個使いました、溶いてからカニ風味かまぼこ、千切りタケノコ、炒めたネギ、人参を入れて混ぜまして塩、胡椒で味付けます。 フライ…

皆さんこんばんは。 ここ最近お天気良いですよね、日中は暖かいし良いですよね。 でも全国またコロナウイルスの感染者が増えてきました。やはり寒くなると換気が困難になるし空気が乾燥するからウイルスが繁殖、感染する悪い条件が重なるのですね。 寒いと換…