皆さんこんばんは🐸こんばんは🐸こんばんはでございます🐸
ますは感謝の御挨拶から(^_-)-☆
KYS様のブログ 「現役鉄道マンのブログ 鉄道雑学や就職情報」の2つの記事で私の写真を使用して頂きました。2つの記事も熟読させていただきましたが非常に興味深い内容で面白かったです。本当に光栄です。有難うございました。
皆さんもKYS様のブログへお立ち寄りください、鉄道全般の裏話や業界の話題など中の人ならではの視点で記事を書かれておりますので面白いです。
KYS様。今後共よろしくお願いいたします。
さて本題です。
今日は午後仕事休みでしたが野暮用がありましたのでそれを済ませて買い物をして帰りました。
で、今日の晩飯は「お肉屋さんもビックリ」牛豚合い挽き肉の手作りコロッケを作りました。
コロッケは家で作る人はあまり居ませんよね～。揚げ物の中では「買ってきて食べる物」という感覚ですよね、確かに作るのは面倒極まりないですからね。でも揚げたてを食べると面倒な作業も報われるし吹っ飛ぶくらい美味しいですね。
今日は気合入れて久々に作りました。
ジャガイモは皮をむいて細かく切りましてボールに入れて電子レンジで６００Ｗ１０分加熱します（ジャガイモは６個使いました）
牛豚合い挽き肉と玉ねぎみじん切りを炒めます。
砂糖、塩、胡椒、醤油、味の素、おろしにんにく、おろし生姜を入れて炒めて肉じゃがみたいな味になったら出来上がり、しっかり味付けしてるんでソースかけなくてもそのままでもいける味にします。
ミンチと加熱したじゃがいもを潰しながら混ぜます。
混ぜたら冷まして冷蔵庫に入れて寝かせます。
こちらを参照してくださいね。
www.new-senrogiwa-roman-583-485.com
中身は生ではないから揚げ目をつければいい訳ですからね。
ひっくり返して。
いい色ですね～(^_-)-☆
出来上がったら油を切りまして出来上がり(^_-)-☆
美味しそう(^_-)-☆
盛り付けます。
一人3個でいつは切って断面を強調した盛り付けにしましたよ。
キャベツと玉ねぎの具沢山味噌汁と御飯と一緒に頂きました。
ソースをかけても良いのですが、肉じゃが風の甘辛い味付けにしてありますので何もかけなくても十分美味しいですね。
練がらしつけて食べても美味しいですよ。
本当に面倒な手順も食べれば吹き飛ぶくらい美味しいですね。
キテレツ大百科のコロ助も「美味しいなり(笑)」というくらい旨いですよ(^_-)-☆
今日も美味しゅうございました(^_-)-☆
最後まで御覧いただき誠にありがとうございました。
では！！
