皆様今晩は。今日は職場の同僚からお土産に頂いたラーメンを作りました。
というわけでチャーシューを作りましたよ。昨晩煮込みました。ニンニク、ショウガ、ねぎの青い部分を入れて下ゆでを１時間した後、しょうゆ、酒、みりん、鶏がらスープで２時間煮込みまして一晩たれに浸しておきました。
味がいい感じで染み込みましたよ。
味付け卵も作りました。
こんな感じで盛り付けました。
このラーメン、インスタントですがスープの味がとても良いですね。完成度が高いです。
今日も美味しゅうございました。
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今日の晩飯 とんこつラーメンを作ってみた
