本日の晩飯 鮭はらこ飯を作った。

今日は鮭はらこ飯を作りました。鮭はらこ飯は宮城県の郷土料理でして盛岡や仙台で駅弁としても売られてましてよく僕も食べました。それを思い出し作ってます（奥さんのお気に入りでもあります）

鮭を出汁と醤油ベースの煮汁で煮まして身はいったん取り出します。その煮汁でご飯を炊きます。ごはんはもち米を少し入れます。炊けたら鮭と絹サヤを盛り付けて出来上がりです。


今日も美味しゅうございました