皆様こんばんは。
今日9月29日は僕の42歳の誕生日です。
思えば42歳になってしまったんだな～。最近ではあまり年齢の事は気にしないというか考えなくなりましてね。誕生日なのは分かっていたのですが自分がいくつになったのかはよくわからいないというか少し避けていた部分がありますね。歳をとるということはそういうことなのかなと思います（若い時は「今度幾つになるんだな」と自覚していたんですがね）
ということで今日は自宅でパーティをしました。奥様が手料理を作り祝福してもらいました（毎年お互いの誕生日の時は料理を作りお祝いを結婚当初からしておりまして我が家の恒例行事となっております）
まずはじゃがいもとホウレンソウのポタージュスープ、しっかり撹拌したのでなめらかな味でした(^_-)-☆
いちじくとモッツァレアチーズとベビーリーフのサラダ、イチジクの甘みとチーズのコクのある味が凄く合いました。バルサミコで作ったドレッシングでいただきました。
ガーリックシュリンプですね。ハワイアン料理でお馴染みの一品。奥様の得意料理です。
ローストビーフですね。牛もも肉を焼いてから湯煎でじっくり火を通した手が込んだ一品。これは美味しかった。オーブンで焼く方法よりこのやり方の方が肉がしっとりした感じで美味しいかも(^_-)-☆
これが一番おいしかったな、エビのトースト揚げ。エビとゆで卵をナンプラー等で味付けして食パンに塗って揚げたそうです。スイートチリソースをかけて食べましたが無茶苦茶美味かった。あとシャインマスカットのジャムを乗せたクラッカーも美味しかったな～(^_-)-☆
美味しくて愛情のこもった料理作っていただきありがとう(^_-)-☆奥様に感謝です。
「12月23日は僕が作るから期待していてね(^_-)-☆」
ケーキはシャインマスカットのフルーツタルトでした。
お腹一杯です。今日も美味しゅうございました(^_-)-☆
～～～僕も42歳になりました。2012年1月に結婚しまして7年経ちましたが毎年このように祝ってくれる奥様には本当に感謝の気持ちで一杯です。それと共に自分自身「しっかりしなきゃ、これからも奥様、そして同居している義理のお母さんの為に仕事もしっかり頑張って支えていかなきゃ」と引き締まる思いにも改めて感じます。
42歳になって振り返って思うことは「突出した才能はなく、かえって若い時は結構迷惑かけるようなことをしたりしましてね。社会人になり最初の2年ばかりは仕事覚えるのに苦労したりしたけど毎日やってれば何とか形にはなるもんで、で方向性が定まってきたら毎日有意義で楽しくやって来れたなと、奥様に出会って結婚して、いつも支えられて感謝しきれないです。だからこそ奥様を支えていかなければと自分も頑張れるんだな～。」なんて考えてました。～～～
すいません長々と…。なんか自分だ書いてて何が言いたいのかわからなくなっちゃいましたね(笑)とにかくこれから1年、色々な面で（仕事に、趣味に）有意義に楽しんで頑張って行きたいと思っております。
いつもお立ち寄りの皆様、今後ともよろしくお願いいたします(^_-)-☆
