皆さんこんばんは。
今日は仕事午前上がりでしたので午後から地元で1097ㇾの運用に入るEF66-27号機を撮りに行こうかなと思いましたがまさかの運用変更で1097ㇾには入らず( ；∀；)
運用の差し替えは珍しい事ではありませんが少しガッカリ感がありますね、なので食材の買い物して帰りました。
今日は僕が夕飯を作ったのですが(^_-)-☆
焼売を作りました(^_-)-☆
具は豚ひき肉、干しシイタケ、干し貝柱、玉ねぎです。
干し貝柱と干しシイタケは水でもどしてからみじん切りにしまして入れました。
味付けは塩、胡椒、片栗粉、おろししょうが、酒、醤油、ごま油、砂糖、そしてXO醤を投入、これによりコクのある旨味がしっかり出せます。
混ぜてから皮に包むわけですが何個かはもち米焼売にしました(^_-)-☆コレも美味しいですよね。
干し貝柱と干しシイタケの旨味が感じられる濃厚でジューシーな焼売が出来ました。
辛子醤油で頂きました、中華風スープと御飯付き、焼売定食でね(^_-)-☆
沢山作ったので明日のお弁当にも持って行きましょう。
今日も美味しゅうございました(^_-)-☆
