皆さんこんばんは(^_-)-☆こんばんはです🐸
今日は午後から雨が降り天気悪かったですね。
午後から撮影に行こうと思いましたが雨も強くなった来たので行きませんでした、仕事を終えてから食材の買い物をして帰ってきました。
で、今日は晩飯僕が作りました。
焼売を作りましたよ。
具材は豚ひき肉、玉ねぎと以前ホタテフライにも使用した冷凍のホタテ貝柱を使いました、いつもならホタテ貝柱の干物を使いますが今日はホタテ貝柱を解凍して細かく刻んで入れました、調味料は塩、胡椒、醤油、酒、オイスターソース、おろししょうが、片栗粉、ごま油を入れて混ぜてから焼売の皮で包みます。40個作りましたよ。
蒸し器で20分蒸します。
蒸してる間にもホタテ貝柱を入れたことによりいい香りがしてきます。食意をそそる香りですね。
蒸しあがったら盛り付けます。
付け合わせはお馴染み千切りキャベツです。
10個盛り付けました。
出来上がりです。
わかめとねぎの中華風スープと御飯と共に頂きました。
辛子醤油で食べましたが干し貝柱で作るのとはまた違うホタテの旨味が感じられますね。生のホタテを入れることによりジューシーな食感になり非常に美味しかったですね。御飯が進む味でした。少しおかわりしてしまいましたよ。
ところで焼売って一般的にはあんまり家で手作りしませんよね。餃子は結構自家製で作りますが焼売って店で買ってきた物を食べるのではないでしょうかね。
僕の考えなのですが餃子作るより焼売作る方が簡単だと思うんですよね、そう思うからよく作るのですが皆さんはどう思いますかね？
沢山作ったので明日のお弁当にも持って行こう(^_-)-☆
今日も美味しゅうございました。
最後まで御覧いただき誠にありがとうございました。
では！！
