皆さんこんばんは。
2月に入ってから暖かい日が続いてます。天気は良くてありがたいんですが夜の地震ビックリしましたよね、震源地周辺の宮城、福島両県は被害があったみたいですし東北新幹線にも被害があり運転当分見合わせるみたいですね、なんか新年明けても良いことないな( ；∀；)とにかく払拭していい方向に世の中向いていくように祈るしかありませんね。
今日は晩飯僕が作りました、がっつりコッテリしたもの食べたいなと思いまして麻婆豆腐作りましたよ。
豆板醤、おろししょうが、おろしニンニクをたっぷり効かせて唐辛子パウダー、山椒、豆鼓を入れましてさらにコク、辛さを際立たせました。
あと副菜として中華風サラダを作りました。
レタス、ハム、カニかまぼこを混ぜて醤油、酢、砂糖、ガラスープの素、ごま油で混ぜた中華ドレッシングで合えただけの一品、簡単に作れます。
この甘辛くて酸味のあるドレッシングなら生野菜が沢山食べられますね。
御飯が進むおかずでしたね。
美味しゅうございました(^_-)-☆
