皆さんこんばんは、こんばんはでございます🐔
今日は午後休みでした、本当は485系 改 華の団臨があったのですが昨今の社会情勢により運休になったみたいでしてね、春の臨時列車や団臨も中止、運休がこれから出てくるのでしょうかね。少し心配な所ではあります。
なので今日は撮影には行きませんでした、スーパーで食材を買って家に帰ってきました。
で、今日は何を作ったかというと…。
青椒肉絲ですね。
久々に作りました。
豚ロース肉薄切りを使用、千切りにしまして酒、塩、胡椒、片栗粉、卵と混ぜて下味をつけます。
この肉をあらかじめ炒め、ピーマン、タケノコ、干しシイタケの千切りもあらかじめ炒めておきます。
フライパンに刻みネギ、おろしニンニク、おろししょうがを炒めてから肉と野菜を合わせて炒め、醤油、酒、塩、胡椒、砂糖、オイスターソース、鶏がらスープの素、水を合わせた調味料を入れて、水溶き片栗粉でとろみをつけてごま油を少し入れて完成。
白いご飯と玉ねぎと卵の中華風スープと共にいただきました。
御飯が進むおかずですよね。
美味しゅうございました(^_-)-☆
来週からは撮影出来る時間、暇が出来そうなので楽しんでいきたいと思います。
最後まで御覧いただき誠にありがとうございました。
では！！
