皆さんこんばんは。最近仕事が多忙で帰りが遅いので奥様に負担を掛けているので今日は休みだったんで久々に僕が作りました。
キャベツたっぷりのメンチカツです(^_-)-☆大きいでしょ(笑)
豚ひき肉４００ｇ キャベツのみじん切り２００ｇ 玉ねぎ１個をみじん切り 卵１個
パン粉 塩 胡椒 牛乳大さじ１杯 ニンニク、ショウガのおろしたやつ少々をマゼ混ぜして成形します。卵と小麦粉、水で溶いた衣をくぐらせパン粉をつけて１６０度の油で１０分位揚げました（デカいので火が中までとおるには１０分くらいは揚げないといけませんね(^_-)-☆）
千切りキャベツとミニトマトを添えて完成です。
玉ねぎとキャベツはみじん切りにした後冷凍してそのあと解凍して入れましたから中身がジューシーな仕上がりになりましたよ。
昨日奥さまが作ったクリームシチューと一緒に食べました。
２つも食べれば大きいので満腹です。
ところで最近鉄道撮影もネタがあまりないような気がしますね。たまにはプチ遠征したいなとこの頃思います。
今日も美味しゅうございました。
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