今日は肉じゃがコロッケを作りましたよ。
玉ネギと牛肉を炒めて醤油、砂糖、酒、だしを入れて煮込みそれに細かく切ったジャガイモを入れてつぶしながら水気がなくなるまで煮ます。２時間冷ましてから成形して揚げました。
こんな感じに仕上がりました。
中はこんな感じです。味がしっかりついているんでソースかけなくても美味しくいただけます。
本当に中身は肉じゃがの味なんでご飯に合いますよ。
今日も美味しゅうございました。
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今日の晩飯 肉じゃがコロッケを作ってみた
新・シリウスの線路際のロマンを求めて
鉄道を愛する全ての人々に捧げます。私、シリウスが日頃の鉄道旅、鉄道撮影、もう1つの趣味の男の料理等、淡々と綴っていきたいと思います。お立ち寄りの際はどうぞご覧くださいませ(^_-)-☆
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